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蚕豆炖排骨的做法和食材用料及健康功效

2017-10-21 11:52:43  阅读:4259+ 来源:本站原创 作者:林韦君

健康功效

排骨:补肾、益气、润燥
八角:理气、止痛、温阳
花椒:温中、止泻、止痛

食材用料

排骨1根相克食物 新鲜蚕豆2把
生姜3片相克食物大蒜1瓣相克食物
八角2棵花椒适量
调和油半汤勺料酒1汤勺
盐巴适量

蚕豆炖排骨的做法

  • 1.材料: 排骨1根 新鲜蚕豆2把(用手抓的)生姜3片 大蒜1瓣 八角2棵 花椒适量. 调料:调和油半汤勺 料酒1汤勺 盐巴适量 鸡精适量(后来觉得味道鲜美也没有放了)

  • 2..把材料洗净切好备用。

  • 3.坐锅上火把锅烧热,倒入调和油爆香八角和花椒在捞出。

  • 4..在倒入大蒜和生姜片。

  • 5.倒入蚕豆翻炒变色倒入水。

  • 6.倒入料酒把汤汁烧到8成热再转到砂锅内。

  • 7..倒入切好的排骨,开大火待汤汁开了转小火慢炖80分钟。

  • 8..调入盐巴和鸡精(我倒了盐巴觉得味道好久没有放鸡精了,因为蚕豆第一次做不知道味道所以。。。

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