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冰糖炖猪蹄的做法和食材用料及健康功效

2017-10-21 19:04:36  阅读:2523+ 来源:本站原创 作者:杨澜

健康功效

猪蹄:补气、补血、润肤

食材用料

猪蹄3相克食物大料2个
香叶两片食用油适量
李锦记红烧汁4勺 生抽2勺
冰糖十个左右相克食物 食用盐适量
白酒两勺 生姜片适量
葱段适量 鸡精适量

冰糖炖猪蹄的做法

  • 1.准备材料

  • 2.猪蹄用砍刀剁成自己喜欢的大小。还是别太碎了

  • 3.锅内凉水加猪蹄,加入两勺白酒

  • 4.放入两片姜片

  • 5.煮开了用捞网捞出来

  • 6.用清水洗冲洗干净。控干水份备用

  • 7.锅热加食用油,油热后加入冰糖。八角香叶

  • 8.待冰糖融化变黄

  • 9.加入葱段姜片炒出香味

  • 10.加入控干水份的猪蹄翻炒

  • 11.再加入生抽和红烧汁继续翻炒均匀

  • 12.把汁炒均匀,

  • 13.加入适量的温水。水一半就好,不要超过猪蹄。 猪蹄炖的太烂也不好吃

  • 14.加入食用盐跟鸡精

  • 15.再倒入高压锅

  • 16.加热喷气后扣气压阀

  • 17.中火20分钟.关火闷10分钟

  • 18.再倒入锅内收汁。使汤汁变浓稠

  • 19.汤汁收好可以出锅了,

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