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全麦玉米面窝窝头的做法和食材用料及健康功效

2017-10-22 20:04:09  阅读:2445+ 来源:本站原创 作者:曹颖

健康功效

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
香菇:补虚、健脾、化痰
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

腊肠2小根相克食物胡萝卜2小根相克食物
香菇3个相克食物青椒1个相克食物
玉米半根相克食物 李锦记黄豆酱1勺
李锦记蒜蓉辣椒酱1勺 全麦面粉5饭勺
玉米粉2饭勺适量
适量适量相克食物
适量相克食物 安琪酵母2克
适量

全麦玉米面窝窝头的做法

  • 1.玉米粉,全麦面粉混合备用

  • 2.酵母放温水里融化,备用

  • 3.酵母水放到面粉内搅和

  • 4.揉成团,盖上保鲜膜,放温暖处发酵

  • 5.发酵好了,手指按压无回缩

  • 6.拿出放到菜板上揉一揉

  • 7.切成大小差不多的面团

  • 8.取其中一个,揉成团

  • 9.面团中间按个洞

  • 10.按到下图的样子就好了

  • 11.全部做好,放到蒸笼内醒20分钟

  • 12.腊肠切成丁,备用

  • 13.胡萝卜切成丁,香菇切成丁,玉米掰成粒

  • 14.青椒切成丁,备用

  • 15.姜切丁,蒜切丁,备用

  • 16.锅里放油

  • 17.放入姜和蒜

  • 18.放入腊肠翻炒

  • 19.放1勺李锦记黄豆酱,翻炒

  • 20.倒入胡萝卜,香菇,玉米粒翻炒,放入适量的盐

  • 21.等到7成熟,放入青椒翻炒

  • 22.出锅,装盘

  • 23.锅里放入1勺李锦记蒜蓉辣椒酱

  • 24.加入适量的水煮开

  • 25.倒入炒好的菜上

  • 26.玉米窝窝头上锅蒸15分钟,后关火焖3分钟,一到美味的全麦玉米面窝窝头就做好了

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