健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 高筋面粉250克 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 酵母4克 | 白糖50克相克食物 |
| 盐1克 | 黄油20克 |
| 杏干20克 | 葡萄干40克 |
| 牛奶110克相克食物 | |
酸甜吐司的做法
1.除黄油外所有材料混合。我是不喜欢吐司刷蛋液，如果喜欢的话，留一点儿蛋液在外面。
2.搅拌均匀，连摔带揉至扩展阶段
3.加入软化的黄油，继续摔揉至完全阶段，可以抻出手套膜的状态。
4.揉圆盖盖发酵
5.发酵至两倍半大小，用手指戳不塌陷不回缩发酵完成。
6.取出排气，分成相同的三份，静置十五分钟
7.提前洗净葡萄干，洗净杏干切丁。
8.取一面团揉圆按扁擀成长条形
9.铺上葡萄干和杏干，往下压一下。
10.很紧密的卷起来
11.放入吐司模
12.剩下两个同样方法做完，并排放入吐司模，盖盖发酵
13.发酵至八分满，
14.烤箱预热180度45分钟。出炉后倒扣出来，侧躺在烤网上放凉。
15.为避免上色过深，15分钟后加盖锡纸。
16.放凉后切片，下雨阴天家里光线不足，其实这个吐司颜色和组织都很不错呢。
