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萌兔香肠面包的做法和食材用料及健康功效

2017-10-23 18:24:09  阅读:9935+ 来源:本站原创 作者:金城武

健康功效

牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

高筋粉240 酵母3g
3g白糖30g相克食物
牛奶适量相克食物鸡蛋1个相克食物
黄油15g 鸡蛋液1个
香肠6个相克食物红小豆12个相克食物

萌兔香肠面包的做法

  • 1.除黄油外,其余的材料放入面包桶里,先加入一个鸡蛋,然后再适量的放入牛奶,面团不要太软

  • 2.开和面功能,揉到扩展,然后加入黄油揉匀,进行发酵

  • 3.发酵好后,取出进行揉面排气,不要太用力揉

  • 4.排气后,均匀分成6个整形,盖保鲜膜松弛15分钟

  • 5.取一面团,擀成椭圆形

  • 6.从一边卷起,收口捏紧

  • 7.全部卷好后,案板上撒少许面粉把它搓成长条,不要一次搓太长,轮流搓,搓一根再搓下一根,然后从新再搓一遍,长度大概40公分左右,兔子耳朵才能出来

  • 8.搓好后,取一根放上香肠,如图

  • 9.先从香肠上面的口里穿入一边面条、如图

  • 10.然后再穿入另一边的面条,两边的都穿好后,稍微整形,可以提着兔子耳朵拉一拉,不要太用力,然后把耳朵整理好,如图

  • 11.进行发酵,发酵到差不多2倍大,(不要发酵太大了),刷蛋液,摁上红豆做眼睛

  • 12.预热烤箱180度,烤20分钟,记住烤到10分钟的时候,盖上锡纸,防止上色重

  • 13.烤好后取出晾凉

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