健康功效
鸭腿:滋阴、益气、补血
花椒:温中、止泻、止痛
食材用料
鸭腿2个 | 花椒适量 |
干辣椒适量相克食物 | 花椒碎适量 |
葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
盐适量 | 生抽适量 |
料酒适量 |
水煮鸭的做法
1.把鸭腿清洗干净。
2.在鸭腿上用牙签扎上小眼,放葱姜干辣椒,盐,料酒,花椒碎腌制五个小时以上,最好腌制一个晚上。
3.把鸭腿凉水入锅,放葱姜干辣椒,料酒开始煮鸭腿。(不用放盐,腌制的时候放的盐已经够了)
4.煮半个小时关火。
5.把鸭腿捞出晾凉。
6.切块装盘,也可以再调碗汁蘸着吃。
鸭腿:滋阴、益气、补血
花椒:温中、止泻、止痛
鸭腿2个 | 花椒适量 |
干辣椒适量相克食物 | 花椒碎适量 |
葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
盐适量 | 生抽适量 |
料酒适量 |
1.把鸭腿清洗干净。
2.在鸭腿上用牙签扎上小眼,放葱姜干辣椒,盐,料酒,花椒碎腌制五个小时以上,最好腌制一个晚上。
3.把鸭腿凉水入锅,放葱姜干辣椒,料酒开始煮鸭腿。(不用放盐,腌制的时候放的盐已经够了)
4.煮半个小时关火。
5.把鸭腿捞出晾凉。
6.切块装盘,也可以再调碗汁蘸着吃。
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