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无黄油无糖的土司面包的做法和食材用料及健康功效

2017-10-23 18:35:27  阅读:7023+ 来源:本站原创 作者:俞小凡

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质

食材用料

高筋粉280克 奶粉20克
4克 玉米油20克
鸡蛋1个相克食物牛奶100克相克食物
酵母粉4克

无黄油无糖的土司面包的做法

  • 1.所用的材料清单。

  • 2.盐和酵母粉分开放,倒入温热的牛奶。

  • 3.打开厨师机揉面先一档再转二挡揉面20分钟,这是20分钟的样子。

  • 4.厨师机休息5分钟冷却一下,这时倒入玉米油再用二挡速度揉面。

  • 5.20分钟后揉面结束拿出整理,这是刚刚拿出的面团。

  • 6.用揉捏的方法折腾面团。

  • 7.再用摔打的方式配合使用,总共折腾5分钟的时间基本完成了!

  • 8.整理一下开始发酵,盖上保鲜膜送进烤箱发酵档60分钟。

  • 9.60分钟完成后用手戳一下不反弹就可以了。

  • 10.面团拿出排气分割三等分卷起来放入模具进行二次发酵。

  • 11.二次发酵模具八分满就可以了,时间也是60分钟。

  • 12.烤箱预热温度200°时间10分钟,模具放烤箱底层烘烤,最后设烤箱200°时间40分钟,我的温度计显示190°烤完全程。

  • 13.烤完马上拿出脱模在网格上冷却。

  • 14.冷却后的土司面包是不是萌萌哒!

  • 15.切开后的照片看看也漂亮!

  • 16.我是用蛋糕分割器进行切割,这一张照片是友友们要求我说明是用什么切的如此平整。

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