健康功效
牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
牛奶200g相克食物 | 淡奶油50g |
细砂糖50g | 鸡蛋1个相克食物 |
蛋黄1个 | 抹茶粉1/2小勺 |
抹茶烤布丁的做法
1.牛奶和细砂糖倒入打蛋盆中,小火煮至砂糖融化,牛奶冒热气
2.抹茶粉倒入打蛋盆中,将煮好的牛奶冲入抹茶粉中
3.鸡蛋与蛋黄打散,倒入不烫手的抹茶牛奶中
4.再加入淡奶油
5.将制作好的抹茶布丁液用手动打蛋器混合均匀
6.过筛静置30分钟左右
7.静置好的布丁液,倒入烤碗中
8.给烤盘中,添置不少于布丁一半的热水,放入预热好165°的烤箱,上下火,中层,烤30分钟即可
9.冷藏之后食用口感更佳……