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培根彩椒披萨(九寸)的做法和食材用料及健康功效

2017-10-23 18:51:28  阅读:2248+ 来源:本站原创 作者:霍思燕

健康功效

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
培根:扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动
红椒:温中、开胃、消食

食材用料

高筋面粉150克 清水80克
白糖5克相克食物1克
酵母1.5克黄油15克
馅料:培根3大片
红椒四分之一青椒四分之一相克食物
黄椒四分之一 玉米粒一把
胡萝卜一小块相克食物豌豆一把
马苏里拉奶酪适量

培根彩椒披萨(九寸)的做法

  • 1.准备好所有的材料

  • 2.先做披萨皮:把面粉放入盆中,盐,白糖,酵母

  • 3.放入清水,一边倒一边搅成条絮状

  • 4.揉成光滑面团后加入黄油

  • 5.揉到黄油完全融合到面团就行了,然后放到干净的盆里

  • 6.盖保鲜膜放温暖处发酵至2-2.5倍大

  • 7.手指沾面粉戳面团不反弹不回缩即发酵成功

  • 8.取出面团揉一揉,相当于给面团排气,盖上保鲜膜醒发15-20分钟

  • 9.面团醒发时间,来准备馅料,培根切成小块,红椒,青椒、黄椒,胡萝卜切成丁,玉米粒,豌豆洗净备用

  • 10.烤箱上下火150度预热,烤盘铺上锡纸,把培根、红椒,青椒,黄椒,胡萝卜,玉米粒,豌豆放在烤盘上,中层烤5分钟(食物进烤箱烤是为了去掉水分,到时做披萨才不会太湿或油腻)

  • 11.烤好的培根彩椒取出备用

  • 12.把醒发的面团揉匀擀成饼状

  • 13.披萨盘抹上黄油,把披萨皮放入披萨盘中

  • 14.用叉子在披萨皮上扎小洞

  • 15.刷披萨酱

  • 16.撒一层马苏里拉奶酪

  • 17.把红椒、青椒、黄椒、胡萝卜、玉米粒,豌豆均匀的放上去

  • 18.再放上培根

  • 19.最后撒上一层马苏里拉奶酪

  • 20.放进预热好的烤箱,上下火200度,中层,15-20分钟,奶酪融化微黄即可

  • 21.出炉晾凉后切块即可食用

  • 22.来个近照

  • 23.成品图

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