健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 面粉400克 | 牛肉300克相克食物 |
| 和面温水220克 | 胡萝卜300克相克食物 |
| 香油10克 | 色拉油80克 |
| 洋葱半只相克食物 | 生抽两大勺 |
| 老抽一茶匙 | 黑胡椒粉适量 |
| 料酒两大勺 | 花椒粉适量 |
| 葱数根相克食物 | 姜数片相克食物 |
| 盐二茶匙 | 五香粉适量 |
牛肉洋葱胡萝卜馅饼的做法
1.牛肉用料理机打成肉沫。
2.牛肉泥中加入盐、生抽、老抽、五香粉、黑胡椒粉、花椒粉、料酒、香油、油抓匀，用筷子朝一个方向搅拌上劲，放入冰箱腌制一个小时以上。
3.将切成丝的胡萝卜与洋葱加入腌制好的牛肉馅中拌匀，然后分次加入一小碗葱姜水，充分搅打至上劲。这样做出来的饼多肉汁哦！
4.温水和面，用筷搅成絮状，放置十五分钟。水和面的比例一般为1：2,水可稍多些，根据面粉吸水性调整。然后将面团手揉至光滑，手光盆光。也可用面包机、厨师机揉，可偷懒。揉完面团放盆里，盖上保鲜膜醒面半个小时。
5.将面团分成十三等分，我这个大概每个五十克左右一个小面团。然后将面团擀圆擀大，圆心稍厚，圆周稍薄。
6.将馅料裹入擀好的面皮，按照包包子的方法包好收口，要包紧。方法如图。
7.用手将褶子面压扁平，然后翻面用手再压开。大概七八厘米直径的馅饼。
8.擀面杖稍沾水，粘些芝麻，然后在面饼光滑面轻压。
9.平底锅刷上油，小火，将面饼放入烙至一面成型金黄色，再翻面也烙至金黄色。
10.倒入一小碗清水，刚好没过锅底即可，加盖，继续小火焖煮。
11.锅里水份煮干，再把饼放锅中烙一分钟。
12.上桌开吃吧！
