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猪肉水煎包的做法和食材用料及健康功效

2017-10-24 02:37:58  阅读:236+ 来源:本站原创 作者:陈坤

健康功效

大葱:通阳、解毒、活血
味精:升压、富含蛋白质、富含钠
芝麻油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料

面粉适量 鲜猪肉半斤
大葱两棵相克食物适量
生抽适量 老抽适量
蚝油适量料酒适量
味精适量相克食物 十三香适量
芝麻油适量一块相克食物

猪肉水煎包的做法

  • 1.肉剁肉泥葱姜各切末

  • 2.把馅料放在盆里,加盐味精生抽老抽料酒蚝油芝麻油十三香,用筷子往一个方向搅拌上劲均匀即可

  • 3.和面看我其它包子菜谱在这里不重述,这是发好的面,面发两倍大就发好了

  • 4.揉面排气揉成光滑的面团

  • 5.搓成长条切成小剂子,把小剂子压扁擀成包子皮

  • 6.取一个包子皮中间放适量馅

  • 7.包成自己喜欢的形状,我包的是圆圆的菊花包子

  • 8.把所有包子包好等待二次发酵

  • 9.香葱切葱花,包子二次发酵二十分钟左右就可以上锅煎了

  • 10.热锅放少许食用油,把包子柸码在锅里,其间留有空隙

  • 11.盖上锅盖小火煎两到三分钟

  • 12.煎到包子底部金黄色

  • 13.加水到包子高度的二分之一

  • 14.盖上锅盖大火烧开改小火焖煮十分钟左右

  • 15.锅里水份快收干时滴几滴食用油,撒点香葱花

  • 16.盖上锅盖再小火焖煎二到三分钟关火,再用锅的余热虚煎一到两分钟就可以出锅了

  • 17.好了,水煎包出锅了,闻到香味了吧

  • 18.翻过来盛在盘里,底部金黄色,外焦里松软,脆而不硬,吃起来满口飘香呦!

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