健康功效
芹菜:除烦、平肝、清热
豇豆:健脾、利湿、补肾填精
八角:理气、止痛、温阳
食材用料
芹菜500克相克食物 | 豇豆500克相克食物 |
青辣椒300克相克食物 | 生抽50克 |
老抽30克 | 植物油20克 |
八角2瓣 | 姜少许相克食物 |
红辣椒适量 | 十三香适量 |
鸡精适量 |
东北酱菜的做法
1.新鲜的芹菜和豇豆焯水后过凉水,青辣椒洗干净
2.炒锅放植物油,油热放入青辣椒煎炒
3.辣椒煎一会,放入豇豆,芹菜,倒入生抽和老抽
4.放入红辣椒,八角,姜,十三香,加入适量水,大火烧
5.煳20分钟,汤汁收的差不多菜也软烂了
6.放入鸡精,关火
7.装盘,配一碗米饭,美味可口!