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私房酱爆鸡丁的做法和食材用料及健康功效

2017-10-25 01:29:59  阅读:4698+ 来源:本站原创 作者:张力尹

健康功效

鸡肉:温中、补精益髓、益气
黄瓜:利水、清热、解毒
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

鸡肉250克相克食物黄瓜一根相克食物
胡萝卜一根相克食物 海天黄豆酱一小勺(15克)
甜面酱一勺(15克) 李锦记耗油半勺
大葱半根相克食物

私房酱爆鸡丁的做法

  • 1.首先把黄瓜和胡萝卜洗净切成一厘米左右的小丁,大葱也切丁备用,把鸡肉洗净切丁放入碗中,加入2克白胡椒粉,切好的大葱,半勺色拉油,两勺料酒,半勺盐,5克红薯淀粉,用筷子拌匀腌制十分钟。

  • 2.锅加热,加入少许色拉油然后倒入鸡丁,煸炒直至鸡肉变色盛出备用。然后再加少许油,放入胡萝卜丁用铲子不停翻炒两分钟左右,然后倒入黄瓜丁翻炒三十秒左右,关火。加入一勺黄豆酱一勺甜面酱半勺耗油,用铲子翻炒均匀,开火,加入鸡丁再翻炒半分钟左右,就大功告成。

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