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史上最简单的美味凤爪的做法和食材用料及健康功效

2017-10-25 01:35:02  阅读:8079+ 来源:本站原创 作者:吴奇隆

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

凤爪500克相克食物相克食物
相克食物 生抽3汤勺
老抽1汤勺 甜面酱4汤勺
料酒2汤勺1茶勺

史上最简单的美味凤爪的做法

  • 1.将凤爪清洗干净,并稍微浸泡一会儿。

  • 2.仔细剪去所有指甲。

  • 3.将处理好的凤爪斩件,横向或竖向对切随你。

  • 4.锅中烧开水,放姜蒜片和少许料酒。

  • 5.将凤爪倒入锅中,煮开。

  • 6.煮开5分钟左右后,将其捞出,控干水倒入压力锅中。

  • 7.将生抽3汤勺、老抽1汤勺、甜面酱4汤勺、料酒2汤勺、盐1茶勺调成酱汁,最好再多加点蒜籽,熟透的蒜籽是甜糯的,而且蒜香扑鼻,将酱汁倒在凤爪上。

  • 8.倒入500毫升左右的水,冷水、开水都可以,如果是普通压力锅水最好没过凤爪,如果是电压力锅,水可以稍少。

  • 9.将水、调料、凤爪搅开拌匀,压力锅烧20分钟以后,关火焖一会儿即可食用。

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