健康功效
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
鱿鱼尖一个 | 红葱头半个 |
青椒半个相克食物 | 海鲜酱适量 |
油适量 | 蒜一瓣相克食物 |
姜两片相克食物 | 孜然粉适量 |
咖喱粉适量 | 熟芝麻适量 |
盐少许 | 鸡精少许 |
咖喱鱿鱼的做法
1.鱿鱼尖解冻
2.将外皮拔掉,洗净
3.切片
4.倒入海鲜酱、少许油腌制
5.盖保鲜膜,放冰箱冷藏过夜
6.葱头青椒切丝,蒜对半切开,姜切两片
7.锅中倒油稍热,放入姜蒜煸香
8.倒入鱿鱼,要做出铁板烧的效果,汤汁不能太多,稍微翻炒,将多余汤汁倒出,留少许汤汁即可
9.加入葱头、青椒翻炒
10.放孜然、咖喱粉、盐、鸡精调味,再次倒入一些食用油煸煸,油啦啦的,太美啦(不喜欢太多油,此步骤可省略)出锅前撒上熟芝麻拌匀
11.完美