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花生曲奇的做法和食材用料及健康功效

2017-10-25 23:02:42  阅读:6990+ 来源:本站原创 作者:林子祥

健康功效

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

低筋面粉150g 鸡蛋液75g
黄油80g适量相克食物
花生碎适量

花生曲奇的做法

  • 1.黄油室温软化,打发开加入糖,继续打发成柳絮状

  • 2.鸡蛋打散,分三次加进不断打发的黄油里,每次都要与黄油充分混合再打发,这是加完鸡蛋打发后的

  • 3.花生提前用擀面杖弄碎,不需要特别碎,有颗粒口感更香脆

  • 4.打发好的黄油中加入花生碎,筛入低粉,按压法拌匀,没有干粉就可以,避免面粉出筋

  • 5.这是成品图,之前烤箱上下火150度预热5分钟,随后取大约15g左右的面团,在手心按薄成片,不能太厚或者太薄,5mm左右厚度就可以,这次不想做圆,就是喜欢这种随意的圆

  • 6.入烤箱,上下火,中层,150度,25分钟,15分钟后注意观察上色情况,边缘可以看出焦糖色基本就可以了,喜欢火大的可以再适当延长三四分钟

  • 7.一盘烤不下,又做了半盘小号的,香脆的黄油小酥,特别好吃,装成小包装送给同事品尝

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