健康功效
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
低盘面粉 | 细砂糖 |
黄油 | 牛奶相克食物 |
鸡蛋相克食物 | 泡打粉 |
抹茶粉 |
抹茶玛德琳蛋糕的做法
1.鸡蛋打散后,加入细砂糖搅均匀
2.加入牛奶,继续搅打均匀。
3.低筋面粉、抹茶粉、泡打粉混合后筛入第二步的蛋糊里。
4.用打蛋器继续搅拌均匀成为光滑的面糊。
5.黄油隔水加热成液态,把温热的黄油倒入面糊里。
6.用打蛋器搅拌到黄油和面糊完全融合呈流动状面糊。
7.放入冰箱一小时,玛德琳蛋糕模具涂上黄油。
8.从冰箱取出之后回温半小时使其呈流动状面糊,挤入模具,我过于时间紧,所以还没有成流动就开始挤入模具,样子有点难看了。
9.烤箱预热5分钟之后,上下170度17分钟。