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抹茶玛德琳蛋糕的做法和食材用料及健康功效

2017-10-25 23:25:54  阅读:4434+ 来源:本站原创 作者:张丰毅

健康功效

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

低盘面粉 细砂糖
黄油牛奶相克食物
鸡蛋相克食物 泡打粉
抹茶粉

抹茶玛德琳蛋糕的做法

  • 1.鸡蛋打散后,加入细砂糖搅均匀

  • 2.加入牛奶,继续搅打均匀。

  • 3.低筋面粉、抹茶粉、泡打粉混合后筛入第二步的蛋糊里。

  • 4.用打蛋器继续搅拌均匀成为光滑的面糊。

  • 5.黄油隔水加热成液态,把温热的黄油倒入面糊里。

  • 6.用打蛋器搅拌到黄油和面糊完全融合呈流动状面糊。

  • 7.放入冰箱一小时,玛德琳蛋糕模具涂上黄油。

  • 8.从冰箱取出之后回温半小时使其呈流动状面糊,挤入模具,我过于时间紧,所以还没有成流动就开始挤入模具,样子有点难看了。

  • 9.烤箱预热5分钟之后,上下170度17分钟。

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