健康功效
鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
酱油:升压、补血、护齿
食材用料
鱿鱼相克食物 | 青红椒 |
豆瓣酱相克食物 | 陈醋 |
酱油 | 糖相克食物 |
味精相克食物 | 盐 |
宫保鱿鱼的做法
1.材料:鱿鱼两条。
2.鱿鱼去头,把鱿鱼肚子里脏东西洗干净,从中间剪开,摊平。
3.切花刀,将鱿鱼摊平横、竖切密刀(千万不要切断),改好花刀后将鱿鱼切成条状。
4.水烧开后将鱿鱼入开水里烫一分钟(这是鱿鱼就成卷了)。
5.青红椒切丁,料汁(豆瓣酱、陈醋、酱油、糖、味精、盐)备用。
6.油锅炒香蒜片加入青红椒翻炒。
7.然后加入鱿鱼卷。
8.加入料汁,再炒二三分钟即可。