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白萝卜水晶卷的做法和食材用料及健康功效

2017-10-26 00:25:45  阅读:4760+ 来源:本站原创 作者:徐誉滕

健康功效

白萝卜:消食积、化痰、宽中
五花肉:补肾、滋阴、益气
味精:升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

白萝卜四百克相克食物五花肉两百克
适量 十三香适量
味精适量相克食物料酒少量
生姜适量相克食物大蒜适量相克食物
适量相克食物酱油少量
枸杞几颗相克食物 肉泥用的生粉十克
生粉水用的生粉五克

白萝卜水晶卷的做法

  • 1.白萝卜刷洗干净(也可以削皮,我不喜欢削皮)

  • 2.用削皮刀削成片

  • 3.装盘抹上盐,腌制十分钟以上。

  • 4.准备好五花肉剁成泥装碗

  • 5.生姜,大蒜,葱切末。

  • 6.把切好的生姜,大蒜,葱末加入肉泥里再加点酱油,盐,十三香,味精,生粉,少量水,料酒。

  • 7.一个方向拌匀至上劲就可以了

  • 8.白萝卜腌制出水就可以了

  • 9.把盐水冲洗掉

  • 10.把调好的肉馅捏成长条放入萝卜片上面

  • 11.如图卷起来

  • 12.依次卷完装盘

  • 13.热锅加小半锅水,放入蒸架。

  • 14.水快沸腾的时候,用万能取夹夹紧盘子入锅蒸。

  • 15.盖住盖子大火蒸十分钟关火,焖一分钟。

  • 16.准备生粉水,枸杞,葱花。

  • 17.开盖,再用万能夹,夹紧盘子出锅。

  • 18.摆盘,把枸杞和葱花撒在白萝卜卷上面,刚蒸的盘子里的汤水可别丢了,留用。

  • 19.再热锅给油

  • 20.把刚出锅的盘子里的水倒入锅里关小火

  • 21.再把生粉水倒入锅里快速搅动

  • 22.搅至成稀糊状就可以了

  • 23.把生粉糊淋入摆好盘的白萝卜卷上面

  • 24.上桌咯

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