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锅包肉(番茄版)的做法和食材用料及健康功效

2017-10-26 01:29:36  阅读:2630+ 来源:本站原创 作者:陈文媛

健康功效

猪里脊肉:补肾、滋阴、益气
蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

猪里脊肉250克相克食物番茄酱150克相克食物
玉米淀粉10克面粉5克
食用油1000克蜂蜜1小勺相克食物
白糖1小勺相克食物 葱,香菜,胡萝卜丝适量
鸡蛋1个相克食物

锅包肉(番茄版)的做法

  • 1.把肉切片,放入盆里,再放入一个鸡蛋清,腌制5分钟。

  • 2.面粉和玉米淀粉是2:6

  • 3.放入2勺水,成粘稠状

  • 4.把腌制的肉片放入粘稠的糊里

  • 5.锅里放油,(油稍多一些,炸出的肉比较好),油起泡,放入肉片。如图

  • 6.炸定形后捞出。如图

  • 7.锅里放油,再把第一遍的放入锅里在复炸一遍,这样,肉片会更外焦里嫩

  • 8.锅里留少油,放入番茄酱,(白糖,蜂蜜少放,是为了番茄酱不那么酸。)再少放一点白水,小火熬粘稠状,放入炸好的肉片即可,翻两下出锅

  • 9.出锅,香喷喷!(只顾着照相心太急了,忘放葱丝,香菜和胡萝卜丝了。这样也挺好,呵呵)

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