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手工包子的做法和食材用料及健康功效

2017-10-26 20:03:35  阅读:4247+ 来源:本站原创 作者:徐峥

健康功效

豆角:富含胡萝卜素、活血化瘀
酱油:升压、补血、护齿

食材用料

夹层肉适量豆角一小把相克食物
少量相克食物生姜小块相克食物
酱油几滴适量
适量

手工包子的做法

  • 1.酵母用温水化开,倒入适量的面粉里搅拌,最后揉成光滑的面团。盖上保鲜膜开始发酵。(夏天发酵一小时足以)

  • 2.利用面发酵的时间开始剁馅,我弄的猪肉豆角馅剁碎。加点葱姜酱油盐拌匀,调料依个人口味加。

  • 3.馅剁好后,差不多一小时面发酵成原来两倍大。

  • 4.发酵好后成蜂窝状。再把面揉一揉,把气泡揉没,如果面太软了可以加面揉,再发酵一次。

  • 5.发好的面分成多个小面团,擀成中间厚边缘薄的圆皮,包入馅捏成包子形状。

  • 6.依次包好放入蒸锅,蒸锅加水盖上锅盖,大火烧开转小火蒸15分钟即可。偷懒弄了几个馒头。

  • 7.包子成品

  • 8.再来个馒头成品

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