姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
| 鸡胸脯肉200克 | 小火腿肠半根 |
| 鲜香菇150克 | 豌豆150克 |
| 葱碎 | 姜相克食物 |
| 李锦记海鲜酱1茶匙 | 味精相克食物 |
| 盐 | 油 |
| 生抽 | 生粉 |
| 酒 | |
1.把鲜香菇火腿肠切粒，鸡胸脯肉切丁后用盐、海鲜酱、生抽、生粉、酒腌15分钟。
2.坐锅放油烧八成热，倒入鸡肉丁滑开（此时立刻把火灭掉，用余油温煸熟鸡肉，这样的鸡肉会特别滑嫩），变色后立刻捞起待用。
3.余油再放葱姜粒爆香。
4.先放入鲜香菇150克、豌豆150克炒两分钟。
5.最后把鸡肉丁火腿丁倒下，撒几粒味精即可。
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