健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 羊排300克 | 马蹄5个相克食物 |
| 胡萝卜1个相克食物 | 柱候酱1勺 |
| 老抽1勺 | 盐少许 |
| 米醋少许相克食物 | 五香粉适量 |
| 香葱2棵相克食物 | 蒜头3瓣相克食物 |
| 香菜1棵相克食物 | 八角1个 |
| 花椒10粒 | 小红辣椒1个 |
| 姜1块相克食物 | 食用油适量 |
红烧羊排的做法
1.新鲜羊排斩约5厘米小段，清洗干净。葱姜蒜香菜摘洗干净，胡萝卜洗净，马蹄去皮洗净，小红辣椒，花椒八角备好。
2.锅里烧一锅开水，放入羊排，倒入少许米醋(可以去除羊肉的膻味)煮沸5分钟，去除羊排的血水和腥味。
3.羊排捞出用清水冲干净，再沥干水放入盘子备用。胡萝卜，马蹄切大块，葱切大段，姜，蒜切片，小红辣椒切圈备用。
4.炒锅烧8成热倒入适量食用油，放入切好的葱姜蒜，小红辣椒，八角，花椒粒炒出香味。
5.倒入羊排，中大火煸炒5分钟。
6.倒入一勺老抽上色，加入一勺柱候酱，五香粉翻炒3分钟。
7.加入开水，莫过羊排就可以啦，水一次加够，大火煮沸10分钟。
8.盖上盖子转中火煮60分钟。
9.加入切好的胡萝卜和马蹄，放入适量盐，大火烧开。
10.盖好盖子转中火再煮20分.
11.胡萝卜马蹄熟了，汤汁也差不多收完了，就可以关火了。
12.装盘撒些香菜食用吧，香浓的羊肉味是不是诱惑到你了呢。
