健康功效
酱油：升压、补血、护齿
料酒：活血化瘀
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
食材用料
| 里脊200克相克食物 | 蛋液少许 |
| 盐一小勺 | 酱油少许 |
| 料酒少许 | 淀粉少许 |
| 面粉少许 | 橄榄油少许 |
| 番茄酱少许相克食物 | 糖少许相克食物 |
菊花肉的做法
1.将肉洗净，放在案板上，肉的两侧各放一支筷子。
2.把一整块肉切成菊花形，先竖着切成条，下面一定不要切断。
3.再转90度竖切成菊花形。然后分割成四等份量，即成小菊花。
4.将腌制好的肉蘸一层鸡蛋液，然后蘸层干面粉和淀粉的混合粉。
5.锅中倒入橄榄油烧制六成热后放肉炸透即可。
6.生菜垫底，将炸好的肉摆在盘中。
7.锅中倒入少许橄榄油，放入番茄酱炒一下，加一点点糖，倒入水煮开，最后放一点水淀粉煮至粘稠。
8.然后倒在炸好的肉上即可。可撒一点白芝麻。
