健康功效
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
培根:扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动
食材用料
中筋面粉 | 黄油 |
水 | 白砂糖相克食物 |
酵母 | 盐 |
奶粉 | 木鱼花 |
培根 | 虾仁相克食物 |
披萨酱 | 豌豆 |
玉米粒 | 马苏里拉奶酪 |
至尊披萨的做法
1.所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。
2.选择发面工作档和面。
3.20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。
4.揉至面团表面光滑,发酵至原来的2倍大。
5.取出面团挤压排除大气泡,将面团一分为二,滚圆,进行15分钟中间发酵。
6.烤盘刷上薄薄的橄榄油;取其中一份面团擀成均匀的圆形,铺入披萨盘中,用大拇指将面皮四周捻一下,使四周平整贴和;用叉子在饼坯上均匀扎出小眼。
7.豌豆、玉米粒入沸水锅中煮熟捞出沥干水。
8.鲜虾去壳背部切开取出虾线,入沸水锅中汆烫至变色捞出沥干。
9.培根切成小方片,脆皮肠切片,奶酪刨成丝备用。
10.饼坯放入200度的烤箱,烤5分钟取出。
11.将烤好的面皮上刷上披萨酱,码上培根片。
12.撒少许豌豆、玉米粒,铺上脆皮肠,撒上一层奶酪丝。
13.将虾仁摆好,继续洒一层豌豆、玉米粒、马苏里拉奶酪。
14.最后点缀上木鱼花。
15.入烤箱上下火、200度、中层、20-25分钟即可。