食材用料
| 油皮：普通面粉150克 | 即发发酵1克 |
| 温水120ML | 色拉油10克克 |
| 油酥：色拉油30克 | 低筋面粉30克 |
| 盐3克 | 五香粉6克 |
| 生抽适量 | 白芝麻适量 |
烙烧饼的做法
1.面粉，即发酵母放入容器拌匀。
2.倒入温水搅拌成棉絮状。
3.放入适量的色拉油。
4.揉成面团醒发30分钟。
5.面团发酵2倍大即可。
6.给面团排气松弛5分钟。
7.准备油酥。把油酥材料放入碗中拌匀静止5分钟。
8.面团擀成薄片，上面均匀的抹上油酥。
9.从下往上卷起。
10.分成6等份。
11.捏紧两头往中间一折。
12.擀成圆形饼胚。
13.准备好生抽，白芝麻，软毛刷子。
14.取一个饼胚用刷子刷上一层生抽。
15.再沾上白芝麻，依次做完。静止5分钟。
16.平底锅放入适量的油。
17.6成热油放入烧饼饼胚，盖上锅盖中火烙3分钟。
18.翻面再烙，小火烙3分钟。
19.饼胚之间要留一点距离，看6分钟之后饼胚已经变大了。
20.喜欢吃脆脆的，这时可以转让烤盘。烤箱预热200℃。
21.放入预热好的烤箱，200℃中层烤8分钟即可。
22.成品图。
