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虾仁锅贴的做法和食材用料及健康功效

2017-10-27 11:47:24  阅读:9936+ 来源:本站原创 作者:保剑锋

健康功效

韭黄:温中、补肾壮阳、行气

食材用料

《日正》中筋营养强化面粉150g 《日正》高筋营养强化面粉150g
140c.c2g
绞肉200g虾仁200g相克食物
酱油15g米酒20g相克食物
1g韭黄150g约5-6支
1支相克食物30g
《日正》黑麻油15g 《日正》白胡椒粉2g

虾仁锅贴的做法

  • 1.所有材料先清洗,虾仁、韭黄、葱切细备好

  • 2.绞肉剁细,放入盆内加入米酒、酱油、盐、葱、黑麻油、白胡椒粉全部抓均匀,再加入韭黄、葱拌好

  • 3.中筋面粉、水、高筋面粉、盐用手揉至光滑成团,静置1小时后

  • 4.分割30等份(约15g),压扁每个擀成内部稍厚

  • 5.将馅料放至皮中间位置,包成枕头型(两面对折,侧面再卷起)

  • 6.平底锅加2大匙油,放入生锅贴,将底部煎至微焦,再加入1-2杯水(量米杯)煎至熟后起锅

  • 7.完成了!

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