健康功效
螃蟹：清热解毒、散瘀消肿、消肿毒
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 螃蟹一斤相克食物 | 大蒜瓣两瓣 |
| 生姜一小块相克食物 | 红米椒一个 |
| 葱一根相克食物 | 食用油适量 |
| 食用盐适量 | 酱油适量 |
| 料酒适量 | |
清蒸螃蟹之蘸酱版的做法
1.螃蟹用刷子刷洗干净，去掉绑绳，用铁盆装着待用。
2.放入压力锅中隔水蒸熟。
3.蒸螃蟹的时候可以利用这个时间来把酱汁做好。首先，把生姜，大蒜瓣，红椒，葱切碎待用。
4.锅内倒入适量油，放入切碎的生姜，大蒜瓣，红椒爆香。
5.再倒入适量料酒翻炒一会。
6.锅内倒入适量冷水烧开。
7.加入适量酱油调色。
8.加入适量盐调味。
9.最后再撒上葱末拌匀，酱汁就做好了。
10.做好的酱汁用小碗盛起待用。
11.蒸好的螃蟹盛盘，吃的时候蘸着酱汁吃。
