健康功效
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 鸭肾8个 | 芹菜几根相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 米椒适量 |
| 米酒适量相克食物 | 酱油适量 |
| 蚝油适量 | 生粉适量 |
炒鸭肾的做法
1.准备辅料
2.洗净切好，入姜丝，米椒，酱油腌制一小会
3.下油，姜丝，米椒爆香，入鸭肾炒几下，盖上盖，改小火焖
4.炒鸭肾不需要加水的，小火一两分钟后自己出摊水了，这时再入盐，蚝油，酱油小火焖。
5.小火焖两三分钟后，滴几滴米酒出香
6.鸭肾的咸淡度比平常的稍微淡点，因为快盛起的时候汁多且很稀，味道也淡，可以用点生粉水勾芡，让每片鸭肾都粘汁
7.效果如下，汁变稠了，这样哪怕是切片的也都入味了，装盘备用
8.洗净炒锅下油爆炒芹菜，不用放盐，出香味了就下图7的鸭肾，翻炒三三下就可以了
9.装盘。
