食材用料
低筋面粉适量 | 普通面粉适量 |
糖一汤匙相克食物 | 油【什么油都可有】 |
酥饼的做法
1.取两个碗,做酥饼粉皮。一只碗放四汤匙油;另一只碗放两汤匙油,三汤匙水
2.油碗里加入适量低筋面粉,揉成面团。【忘了拍照片了】
3.水油碗里加入普通面粉,一汤匙白糖。揉成水油皮
4.将面团等分成六份,水油皮赶成包子皮,像包包子一样包住油团剂子
5.包好后用擀面杖从中间向两边赶,赶扁长。在卷起来,在赶扁长,卷起来压一下【忘了拍照片了,我用的是筷子做擀面杖?】
6.电饭锅预热,刷油。放下酥饼。注意,电饭锅不用把出气筒盖住,让水汽蒸发出来,而让酥饼达到酥松。重复按电饭锅四遍
7.大概四十分钟后,酥饼就做好了【可以每次按电饭锅时开电饭锅盖让水汽蒸发出来】如果有豆沙馅什么的,包上馅会更美味