健康功效
洋葱：健胃、祛痰、利水
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
西芹：活血化瘀
食材用料
| 意大利面160g | 洋葱40g相克食物 |
| 胡萝卜20g相克食物 | 西芹20g相克食物 |
| 牛肉糜150g | 蒜末10g |
| 黄油5g | 干酪粉10g |
| 月桂叶2片 | 高汤180g |
| 红葡萄酒30g | 汉斯意面酱40g |
| 橄榄油15ml | 盐 |
| 胡椒 | 罗勒 |
| 番茄泥 | |
意大利肉酱面的做法
1.洗净的洋葱、胡萝卜、西芹切成小碎粒。
2.新鲜番茄用热水去皮后，入料理机里打成泥状备用。
3.锅中加入橄榄油，倒入蒜末，炒香。
4.之后加入洋葱碎、胡萝卜碎、西芹碎一起拌炒，一直炒到浅咖啡色时捞出。
5.在锅中加热黄油。
6.将牛肉糜炒香并炒成松散状。
7.待牛肉糜炒松散后，倒入红酒炒匀。
8.再倒入汉斯意面酱。
9.番茄泥炒匀。
10.放入刚才炒好的蔬菜碎，两片月桂叶，熬煮20分钟左右。
11.肉酱汁中加入盐，胡椒调味，取出月桂叶丢掉。
12.将意面煮好，沥干水份放入盘中。
13.煮好的肉酱淋在意面上，撒上干酪粉，点缀罗勒叶即可。
