健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
豆浆：富含胡萝卜素、易产气、活血化瘀
料酒：活血化瘀
食材用料
| 排骨相克食物 | 小土豆 |
| 面粉 | 盐 |
| 豆渣 | 豆浆相克食物 |
| 料酒 | 糖相克食物 |
| 老抽 | 蚝油 |
| 大喜大烤肉酱 | 食用油 |
小土豆烧排骨的做法
1.面粉和豆渣、豆浆、盐混合揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。
2.松弛好的面团搓成长条。
3.分成若干个面剂子。
4.把面剂子依次擀成小饼，备用。
5.准备需要的材料。
6.锅里烧开水，加入料酒放入排骨焯水。
7.焯好水的排骨洗净血沫控干水分备用。
8.锅里倒油烧热，放入排骨翻炒。
9.放入白糖，翻炒至排骨表面微黄。
10.老抽、蚝油和大喜大烤肉酱翻炒至排骨上色。
11.放入小土豆一起翻炒。
12.加入适量的盐。
13.在锅的周围贴上事先擀好的豆渣小饼。
14.倒入与排骨齐平的开水，大火烧开后小火炖30分钟。
15.30分钟后取出豆渣小饼，改大火收汁。
