银耳：润肺、辅助降血脂、辅助降血压
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
| 虾肉200克 | 银耳3朵相克食物 |
| 清汤适量 | 味精适量相克食物 |
| 料酒适量 | 盐适量 |
| 淀粉适量 | |
1.将银耳洗净，用温水泡发，去蒂，撕成小朵，捞出沥干水分备用
2.将虾肉洗净，用刀背捶成蓉，放在碗中，加料酒、淀粉、盐、味精、清汤少许，顺着一个用力搅匀上劲，制成丸子
3.将丸子放入冷水锅中，煮至八成熟捞出待用
4.砂锅内放入适量清汤，放入银耳，大火烧开后改小火炖20分钟，再放入虾丸
5.开锅后加盐、味精调味即可
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