食材用料
| 长豆角2斤相克食物 | 盐水半盆 |
| 生姜，干红椒，白酒少许 | |
自制酸豆角的做法
1.长豆角洗净晾干水分，盘成圈放入干净无水的盆中，姜切片，干红椒切小段
2.锅里烧开水，晾凉后加入2汤勺盐化开
3.姜片，干红椒，盐水倒入盆中（盐水要没过豆角），再滴入少许白酒
4.用干净无水的盘子压住豆角
5.再压个干净无水的小碗，用干净的塑料袋把盆包起来扎紧
6.盖上盆盖
7.盆盖上压三袋盐
8.再压一大袋糖（没有合适的重物，就用盐和糖压住盆盖）
9.一个星期后酸豆角就腌好了
10.装保鲜盒放冰箱中随吃随取
自制酸豆角的做法和食材用料及健康功效
2017-10-27 17:44:02 阅读：9030+
来源：本站原创 作者：应采儿
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