健康功效
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 面粉适量 | 水适量 |
| 油适量 | 香菜少许相克食物 |
| 葱花少许 | 紫菜适量相克食物 |
| 虾皮适量相克食物 | 盐适量 |
| 鸡精少许 | 生抽少许 |
| 胡椒粉少许 | 油辣椒适量 |
| 肉臊子适量 | 醋适量相克食物 |
酸汤扯面的做法
1.取适量面粉一点一点加水搅拌
2.和成光滑的面团，饧面一个小时
3.饧好的面分成大小均匀的剂子
4.面团揉搓成条状
5.放盘子里抹上食用油，表面都要抹到
6.全部揉搓好抹上油用保鲜膜盖起来
7.肉臊子是我昨天炒的
8.炒锅倒适量油烧热放一小勺盐在倒一汤勺醋炒香
9.放适量肉臊子翻炒
10.有香味出来就加水烧开，尝尝盐的咸淡，如果太淡了可以在加点
11.碗料，鸡精，胡椒粉，虾皮，紫菜，香菜，香葱，油辣椒，这些都根据自己喜好的量放
12.饧好的面拿出来用手压平
13.用擀面杖上下稍微擀一下，用擀面杖在中间压一道，两只手托起面两头稍微抻一下，
14.锅里水烧开，从面片中间切一刀（就是擀面杖压的那一道）拿起面的两头往两边拉扯，放进锅里，薄厚自己掌握喜欢薄的就稍微扯薄点
15.下面条的水多放点，下面的量一次不要太多，锅开后点一次水，喜欢吃青菜或者菠菜可以放点
16.面出锅前把烧好的汤盛进碗里
17.煮好的面捞到碗里，
18.搅拌一下就可以开吃了
