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白豆沙冰皮月饼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-28 01:11:53  阅读:5409+ 来源:本站原创 作者:张含韵

健康功效

芸豆:镇惊、降逆止呕、温中下气
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳

食材用料

芸豆300克相克食物白糖50克相克食物
红豆沙馅500克蜂蜜30克相克食物
苋菜汁 绿茶粉
可可粉

白豆沙冰皮月饼的做法

  • 1.白芸豆泡24小时。

  • 2.去皮。

  • 3.煮开后,小火煮1小时左右。

  • 4.沥干水。

  • 5.用搅拌机打成泥。

  • 6.加入蜂蜜、糖拌成团,也可依据自己的口味调制。

  • 7.芸豆泥中分别加入苋菜汁、绿茶粉、可可粉拌成三种颜色的芸豆泥,将皮和馅分成小份,皮与馅的比例是3:7。

  • 8.将饼皮按扁,包入馅料。

  • 9.一点一点将馅全部包住馅料成圆形。

  • 10.把月饼模子内刷少许油,压制成形,放入冰箱冷藏1-2小时食用最佳。

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