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茄子米粉的做法和食材用料及健康功效

2017-10-28 01:05:07  阅读:1350+ 来源:本站原创 作者:陈嘉琪

健康功效

米粉:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

米粉300g 长茄子4只
猪肉沫儿适量适量
料酒1小匙 酱油膏半块
生抽数滴小葱适量相克食物

茄子米粉的做法

  • 1.茄子洗净去头尾,切丁备用。

  • 2.水烧开,放入米粉,加入一小勺盐,适当搅拌,避免粘底。待米粉熟透,沥水倒入煮好的茄子汤中。

  • 3.热锅加适量油,放入肉末儿煸炒,炒至肉末变色,加入适量盐,翻炒再加入料酒和少许生抽炒香,加清水烧开后再加入酱油膏。10分左右茄子就已经很熟烂了,不过据火候而定。

  • 4.沥水的米粉倒入茄子汤中,加点小葱提味儿,翻搅均匀就可以出锅享用了。

  • 5.美味爽口的温州米粉,茄子味儿!

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