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干煸土豆片的做法和食材用料及健康功效

2017-10-28 02:19:55  阅读:406+ 来源:本站原创 作者:彭心怡

健康功效

土豆:和胃、解毒、消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒:温中、止泻、止痛

食材用料

土豆2个相克食物1小块相克食物
1根相克食物1个相克食物
干红辣椒3个花椒适量
孜然粉适量适量
胡椒粉适量 植物油适量

干煸土豆片的做法

  • 1.准备好食材,以备待用。

  • 2.将土豆洗净削皮切成片,泡于水中,避免氧化。

  • 3.把姜削皮切成小片;葱洗净切断,分成葱白与葱花两部分;蒜剥皮切成小片;干辣椒切断;准备适量花椒。放于盘中,以备待用。

  • 4.锅中倒入适量植物油,将其烧热。

  • 5.油烧热至八成,倒入沥干水的土豆。

  • 6.将土豆不断翻炸,注意控制火候和及时将土豆翻面。

  • 7.当土豆两面成金黄色时,盛入盘中,以备待用。

  • 8.锅中原油再次烧热至八成,倒入姜葱蒜。

  • 9.爆香姜葱蒜后,倒入干辣椒与花椒。

  • 10.爆香花椒后,倒入土豆进行翻炒。

  • 11.随即加入适量盐、孜然粉、胡椒粉,继续翻炒。

  • 12.香味翻炒均匀,起锅前洒上葱花。

  • 13.就这样,美味可口的干煸土豆片便呈上桌子了~

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