健康功效
糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
腊肉:保护神经系统、补血、护齿
玉米:健脾、利水、祛湿
食材用料
糯米一碗相克食物 | 腊肉适量 |
腊肠适量相克食物 | 玉米适量相克食物 |
油适量 | 生抽适量 |
咸鸭蛋10只相克食物 |
咸蛋糯米饭的做法
1.糯米洗净放水里浸泡4小时以上,腊肉、腊肠、玉米切粒备用。咸鸭蛋在顶端开一小孔,去掉蛋白,留下蛋黄。
2.将腊肉腊肠放在一起,加入油,生抽搅拌均匀备用
3.将所有材料一起混合在浸泡好的糯米中拌匀(注:糯米泡过水后,一定要捞出沥干水分)
4.搅拌均匀的糯米
5.用勺子将糯米塞进蛋壳里面,装八分满就行,因为蒸熟的时候糯米会流出来。(因为有得多,我就给的比较满)
6.分装完毕,准备入蒸锅
7.我用电饭煲蒸的,先煮开水后,再放入锅里蒸,我选了蒸煮键,1小时
8.还剩下26分钟,看到都快要好了。
9.时间到,出锅了。
10.真的很香气,蛋黄也很流沙。
11.一下子就被我干掉2个了,好吃!(因为我加了玉米,吃起来更爽囗去腻)