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紫菜豆腐丸子的做法和食材用料及健康功效

2017-10-28 02:54:31  阅读:3863+ 来源:本站原创 作者:冯德伦

健康功效

豆腐:清热泻火、益气、解毒
紫菜:软坚、化痰、止咳

食材用料

豆腐500克相克食物紫菜半包约35克相克食物
淀粉一茶匙面粉一汤勺
荞麦粉一汤勺(可无) 咸盐依自己口味,约5克
十三香一小勺 白胡椒粉半小勺
藤椒油10来滴香油一小勺
香炸粉一小勺(可无) 鸡精半小勺
料酒一小勺孜然粉半小勺

紫菜豆腐丸子的做法

  • 1.一整块豆腐 划开

  • 2.一包紫菜扯下半块

  • 3.紫菜用水泡软,3分钟

  • 4.捞出,用厨剪剪成块状或条状,别太碎了哦

  • 5.打进一颗整鸡蛋

  • 6.一小勺淀粉(土豆粉比玉米粉合适)

  • 7.一勺子面粉

  • 8.一勺子荞麦粉,我家里正好有,没有的也不用放,这个能减少白面的摄入,适合三高人群,而且荞麦粉也很香

  • 9.加入少许盐(尝一尝紫菜的咸度,根据自己的口味放盐,建议依旧是少盐政策呦),还有十三香,白胡椒粉,藤椒油,香油,料酒,香炸粉,孜然粉,鸡精一股脑放进去,狠狠抓!抓匀

  • 10.使出洪荒之力朝一个方向疯狂搅拌 搅匀

  • 11.油7成热

  • 12.入锅炸至金黄,形状自己随意,个人喜欢毛毛渣渣的,一般不团太圆太滑的

  • 13.芝麻加一点一点盐捣成芝麻盐儿

  • 14.洒在出锅的丸子上 可以吃啦

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