食材用料
黃臘鯧1條 | 薑2片 |
蔥適量 | 蒜蓉豆豉醬2匙羹 |
幼鹽適量 | 白酒1匙羹 |
生抽適量 | 橄欖油適量 |
蒜蓉豆豉蒸黃臘鯧的做法
1.先用刀把黃臘鯧背部的血放走去腥味,洗乾淨備用
2.薑片切絲,把幼鹽,白酒,蒜蓉豆豉醬抹均黃臘鯧
3.鍋中燒開滾水,隔水蒸7分鐘,6分鐘的時候把蔥花撒上魚身
4.黃臘鯧出鍋後,淋上生抽,鍋中再熱油,把熱油淋在魚上
5.成品出嚟喇
黃臘鯧1條 | 薑2片 |
蔥適量 | 蒜蓉豆豉醬2匙羹 |
幼鹽適量 | 白酒1匙羹 |
生抽適量 | 橄欖油適量 |
1.先用刀把黃臘鯧背部的血放走去腥味,洗乾淨備用
2.薑片切絲,把幼鹽,白酒,蒜蓉豆豉醬抹均黃臘鯧
3.鍋中燒開滾水,隔水蒸7分鐘,6分鐘的時候把蔥花撒上魚身
4.黃臘鯧出鍋後,淋上生抽,鍋中再熱油,把熱油淋在魚上
5.成品出嚟喇
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