健康功效
鸭肉：健脾、利水、滋阴
山药：止泻、健脾、补肺
料酒：活血化瘀
食材用料
| 鸭肉半只相克食物 | 山药300克相克食物 |
| 八角2个 | 桂皮适量 |
| 啤酒400毫升 | 十三香适量 |
| 生抽适量 | 老抽适量 |
| 白糖1小勺子相克食物 | 料酒4勺子 |
| 葱几根相克食物 | 姜一小块相克食物 |
| 盐适量 | |
山药焖鸭肉的做法
1.着先把山药及削好，放水泡一下。
2.然后切滚刀块，放水里泡起来
3.鸭肉洗干净斩块
4.准备好其它材料，姜洗干净切丝，葱洗干净，切寸段，葱白和葱叶分开放。
5.准备啤酒
6.鸭肉冷水下锅，焯水，然后捞出放冷水里洗干净
7.再倒出来沥干水份
8.锅预热，不要放油，把鸭肉倒下去小火煸出油
9.然后加入生抽，老抽，翻炒上色
10.倒入400毫升啤酒，放入葱白，八角，桂皮，十三香，姜，料酒，盐，白糖，盖上盖子大火烧开转小火焖30分钟以上
11.然后再倒山药，焖至软烂
12.差不多收汁时，放入葱花翻炒匀均
13.最后大火收汁就可以了
