| 富士苹果 | 青红丝 |
| 面粉 | 玉米淀粉 |
| 橄榄油 | 盐 |
| 泡打粉 | 清水 |
| 糖粉 | 烹调油 |
1.调制酥糊；先把面粉和淀粉混合。
2.然后倒入少许盐和泡打粉拌匀。
3.再用清水和成面糊。
4.面糊和好后倒入10%的橄榄油搅拌均匀。
5.使油和面糊搅拌至完全融合即可。
6.把苹果切成0.8厘米的片备用。
7.把切好的苹果片用套具刻刀去核，然后逐一戳成苹果圈即可。
8.把苹果圈用筷子滚上面糊。
9.用筷子夹好逐一把苹果圈下入油锅，油温六成热进行炸制。
10.把苹果圈炸至金黄色捞出。
11.把炸好的苹果圈码盘，上面撒上糖粉和青红丝便可上桌食用。
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