健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 黄花鱼适量 | 豆腐适量相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 西红柿一个相克食物 |
| 青椒一个相克食物 | 油适量 |
| 花椒少许 | 八角一个 |
| 干辣椒三个相克食物 | 盐适量 |
| 糖适量相克食物 | 鸡精适量 |
| 辣椒面适量 | 老抽适量 |
黄花鱼烧豆腐的做法
1.小黄雨放盐、糖、鸡精、葱、姜腌制，其他如图切好.
2.锅中放油.
3.炸小黄鱼和豆腐.
4.锅中留底油，炒香姜，蒜.
5.放入花椒，大料.
6.放入干辣椒，葱，西红柿，青椒.
7.在放适量的辣面，炒红，倒入适量的水.
8.调入老抽，盐，糖，鸡精. 把 调料渣都捞掉（比较美观，也好食用）.
9.水开后，倒入炸好的小黄雨和豆腐，大火烧开，小火烧制.
10.等到汤汁收的差不多时，大火把汤汁收干.
11.出锅，装盘，撒上葱花和香菜末.
