食材用料
| 平鱼四条相克食物 | 干面粉适量 |
| 盐适量 | 料酒适量 |
| 花椒粒若干 | 葱一段相克食物 |
| 姜一块相克食物 | 十三香适量 |
| 食用油适量 | 椒盐适量 |
干炸平鱼的做法
1.平鱼自然解冻洗干净去鳞去鳃去内脏
2.把每条鱼两面划切三刀以便入味
3.葱姜各切丝
4.把鱼放在一个盘里，放葱丝姜丝盐料酒花椒粒十三香，把鱼涂抹均匀放冰箱腌制半个小时
5.腌制好的鱼表面用厨房纸巾擦干净，备一个盘放适量干面粉，把鱼两面都粘上干面粉
6.把所有鱼都粘上干面粉放盘里备用
7.热锅凉油大火加热
8.当油热六七成时，把鱼轻轻放入锅中改中小火慢炸，一面炸成金黄色翻面再炸另一面，两面都炸成金黄色鱼漂起来就可以捞出锅了。
9.盛在盘里趁热吃吧，香酥可口外焦里嫩，再撒点椒盐更好吃了！成品图来一张，在鱼嘴处放几个红椒圈做点缀美美哒！
