健康功效
兔肉：解毒、凉血、扩张血管
食材用料
| 兔肉400g相克食物 | 干辣椒半碗相克食物 |
| 干花椒半碗 | 姜片10片 |
| 独蒜7个相克食物 | 味精少许相克食物 |
| 鸡精少许 | 盐适量 |
| 自家卤调料适量 | 酱油1勺 |
| 砂糖1勺相克食物 | 油适量 |
| 郫县豆瓣酱少许 | 香辣酱少许 |
| 大葱半根相克食物 | 料酒少许 |
麻辣兔丁的做法
1.准备好食材、兔子洗干净，放入葱段，料酒腌制20分钟以上，姜蒜切片，辣椒洗干净，剪成小段
2.锅里烧水，放入卤料，煮开熬5分钟（卤粉比例说明上有）
3.倒入兔子肉，煮到没有血水，把兔子肉再浸泡在卤水中。
4.要炒兔子的时候。洗干净兔子肉的浮沫。沥干水备用
5.锅里烧油，放入兔子炸一下水分，炸到金黄
6.倒入少许豆瓣酱 ，少许香辣酱，倒入干辣椒干花椒，姜蒜翻炒
7.加入1小勺老抽酱油
8.放入1勺砂糖
9.加入味精，鸡精（试下盐味，因为卤汁有味道，放少许盐即可）
10.起锅的时候撒入芝麻，翻炒均匀
11.起锅装盘
12.完成
