健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 羊腿1只 | 小土豆适量 |
| 葱20克相克食物 | 姜10克相克食物 |
| 孜然适量 | 盐适量 |
| 生抽40ml | 黄酒30ml |
| 辣椒粉少许 | 花椒少许 |
烤羊腿的做法
1.准备食材
2.准备食材
3.准备食材
4.将羊腿的骨头剔除，腿肉用流动水冲洗干净沥净水分。
5.葱切薄片，姜切丝。
6.盆里放入葱姜、孜然、辣椒粉、盐生抽、黄酒调匀，制成腌肉料汁。
7.将羊腿肉放入料汁中，反复揉搓至肉均匀沾上料汁，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一天，期间可以取出进行揉搓使之更入味。
8.烤肉前两小时将小土豆去皮洗净，腌羊腿的料汁倒出少许腌小土豆。
9.烤箱200°预热5分钟左右，烤盘铺好锡纸，将羊腿放入烤盘。
10.将小土豆围在羊腿周围，料汁浇上。
11.烤50分钟。
12.将烤盘取出，羊腿翻面。
13.放入烤箱再续烤50分钟至熟。如果汤汁过多可以倒掉。
