健康功效
牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
低筋面粉75克 | 牛奶110克相克食物 |
黄油55克 | 鸡蛋2个(110克)相克食物 |
淡奶油170克 | 糖40克相克食物 |
盐1克 | 黄桃罐头适量 |
黄桃奶油泡芙的做法
1.准备所有材料,鸡蛋打散备用。
2.把黄油、盐和牛奶放入一个小锅中,放到电磁炉上中小火加热至黄油慢慢融化,牛奶煮沸关火。
3.放入提前过塞的低筋面粉。
4.用橡皮刀快速拌匀。
5.继续开小火不停翻拌,直到锅底有一层白糊,面糊也变成粘稠面团。
6.然后换一个干净的盆晾至温感,把鸡蛋液分三次放入,每一次都要充分搅拌均匀后再放下一次。
7.拌成这种黏糊的面糊。
8.烤箱200度预热,把面糊放入裱花袋,烤盘铺好油纸。
9.在烤盘上挤出差不多大小的形状,保持距离,中层上下火烤十分钟定型,再转180度烤20~30分钟 烤至上色。
10.准备黄桃罐头,切丁备用。
11.淡奶油加糖打发,装入裱花袋从泡芙侧边剪个口,挤入淡奶油,放入黄桃丁即可。
12.成品图!很美味吧!