黄瓜：利水、清热、解毒
| 黑米饭半碗 | 黄瓜半个相克食物 |
| 火腿肠半个 | 寿司醋少许 |
| 鸡蛋3个相克食物 | 油少许 |
1.黑米饭拌入寿司醋
2.鸡蛋打入碗内
3.鸡蛋打散，搅拌出起泡
4.锅里抹油，小火煎蛋饼
5.成型，关火
6.把鸡蛋饼放案板上，切成鸡蛋条
7.黄瓜切成细条，火腿肠切成条
8.把寿司帘放案板上，铺上紫菜
9.铺上黑米饭，铺均匀
10.放上黄瓜条，鸡蛋条和火腿肠条
11.开始卷，寿司帘向前推动时要捏紧紫菜卷
12.一边卷一边抽出寿司帘，卷好凝固捏紧两分钟
13.刀背沾水，切开紫菜卷
14.装盘
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