健康功效
香肠:扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
猪肉:补肾、滋阴、益气
红椒:温中、开胃、消食
食材用料
年糕适量 | 香肠半根相克食物 |
大白菜or小白菜适量 | 猪肉一小块,约50g相克食物 |
红椒适量 | 可以不加(香菜)适量 |
可以不加(葱)适量 | 可以不加(白芝麻)适量 |
可以不加(熏肠)一根的5分之一 | 甜辣酱适量 |
生抽适量 | 盐适量 |
鸡精适量 | 食用油适量 |
风味香肠炒年糕的做法
1.准备好材料(这里忘记拍辣椒香菜葱芝麻了)
2.熏肠切碎,白菜切段(熏肠因个人口味加,po主重口味放了些)
3.热锅热油,放入猪肉香肠熏肠辣椒爆香,半分钟就够
4.放入切好的白菜
5.加水,没过菜
6.倒入年糕,同时加适量生抽盐,盖上锅盖等至年糕熟,小火3-5分钟
7.因为po主妈妈不吃辣酱于是po主进行到这一步的时候把一半的年糕出锅装盘(年糕要收汁不能汤太多)
8.继续过程6,年糕加入甜辣酱(这个时候要保证底下的汁不会太少)等待收汁加入适量鸡精
9.装盘出锅~面上撒上香菜,葱,芝麻。完成~